第184章 殺豬宴
陽光灑在桌子上,能清晰地看到上面蒙著的一層薄灰。
桃花挽起袖子,拿著一塊濕布,用力地擦拭起來,邊擦邊說道:「都仔細著點,洗乾淨咯。」
小老六年紀雖小,幹活卻很賣力,小小的雙手緊緊抓著濕布,學著桃花的樣子,認真地清洗著桌子。
阿旺和阿凡更是勁頭十足,他們打來一桶桶清水,幫忙沖洗著桌子上的泡沫和污漬。
「阿凡,你那邊沖乾淨點。」阿旺喊道。
「知道啦,你別光說我,你自己也得抓緊。」阿凡回應著。
不一會兒,八張大圓桌子就被清洗得乾乾淨淨,整齊地擺放在院子裡,在陽光的照耀下,反射著淡淡的光芒。
按照傳統習俗,鄉下哪家殺了豬,是要請村裡人吃殺豬宴的。
秀英提前就通知了和自己相熟的李大嬸、孫大嫂、吳大娘來幫忙,此刻幾人在廚房裡忙活開了。
李大嬸系著圍裙,雙手熟練地切著剛洗好的豬肉,「噠噠噠」的切肉聲富有節奏。她一邊切,一邊大聲說道:「這肉新鮮,做出來的菜指定香!」
孫大嫂站在竈台前,拿著大勺不停地攪動著鍋裡的湯,熱氣撲在她臉上,汗珠順著臉頰滑落。「哎呀,可別把湯熬幹了。」她嘴裡嘀咕著。
吳大娘則在一旁專註地調配著調料,眯著眼睛仔細分辨著各種香料的用量,嘴裡還念念有詞:「多一點少一點味道可就差遠咯。」
廚房裡瀰漫著濃郁的煙火氣息,鍋碗瓢盆碰撞的聲音交織在一起。幾個人忙得腳不沾地,卻又配合默契。
「李大嬸,你切快點,這邊等著用肉呢!」孫大嫂喊道。
「知道啦,就快好了!」李大嬸加快了手中的動作。
秀英走進廚房,看到這熱火朝天的場景,笑著說道:「辛苦各位嬸子大嫂啦,今天可得靠你們露一手。」
「放心吧,秀英,保證讓大夥吃得滿意!」吳大娘笑著回應。
整個廚房充滿了歡聲笑語,大家都為這場熱鬧的殺豬宴忙碌著。
楊父和楊母也加入了這場熱鬧的忙碌中,他們負責處理豬下水。
楊父蹲在院子的一角,面前放著一大盆豬下水,他挽起袖子,雙手伸進盆裡,仔細地清洗著豬肚。
他的臉上帶著認真的神情,嘴裡念叨著:「這豬肚可得洗乾淨了,不然有異味。」他先用清水沖洗了幾遍,然後撒上一把鹽,用力地揉搓著,直到豬肚變得乾淨潔白。
楊母則在另一邊處理著豬腸,她把豬腸翻過來,用一根筷子颳去腸壁上的油脂和污物。
那股難聞的氣味讓她忍不住皺起了眉頭,但手上的動作卻沒有停下。「老頭子,你那邊弄好了沒?我這豬腸可不好弄呢。」楊母說道。
楊父擡頭看了一眼,應道:「快了快了,你再耐心點。」
他們一邊處理著豬下水,一邊還交流著烹飪的方法。
楊父說:「這豬肝咱們可以炒著吃,鮮嫩得很。」
楊母接著說:「那豬心就拿來燉湯,補身子。」
經過一番辛苦的清洗和處理,豬下水終於都準備妥當,隻等著下鍋變成美味的菜肴。
就在這時,楊父站起身來,捶了捶有些酸痛的腰,說道:「總算是弄好了,接下來就看咱怎麼把這些下水變成美味佳肴。」
楊母笑著點點頭,「是啊,可不能浪費了這些好東西。」
他們把處理好的豬下水一一搬到廚房,楊父熟練地拿起菜刀,將豬肝切成薄片,準備用來爆炒。
楊母則把豬心放入鍋中,加入清水和調料,準備燉湯。
石榴把竈膛裡的火燒得旺旺的,鍋裡的水漸漸沸騰起來,冒出陣陣熱氣。
楊父把切好的豬肝放入熱油中,「滋啦」一聲,香味瞬間瀰漫開來。
他快速地翻炒著,加入蔥姜蒜等調料,不一會兒,一盤香噴噴的炒豬肝就出鍋了。
楊母那邊的豬心湯也在慢慢燉煮著,湯的香氣越來越濃。
「這味道,錯不了!」楊父聞著香氣,滿意地笑了。
楊母擦了擦額頭的汗,說道:「就盼著大家能吃得開心。」
村裡人陸續來到,歡聲笑語在院子裡回蕩。
他們手裡都不空著,有的提著一籃子新鮮的瓜果,有的抱著幾把水靈靈的蔬菜,紛紛遞給秀英。
「秀英啊,這是我家剛摘的南瓜,可甜了,給你們嘗嘗。」
「這是我種的豆角,帶過來給你們添個菜。」
秀英滿臉笑容,不停地道謝:「謝謝大夥,快院子裡坐。」
桃花、石榴、桂花、臘梅幾個姑娘手腳麻利地開始上菜。
桃花端著一盤盤香氣撲鼻的菜肴,小心翼翼地在人群中穿梭,臉上洋溢著歡快的笑容,「大家讓一讓,菜來嘍!」
石榴緊緊跟在後面,雙手穩穩地托著一碗熱湯,大聲說道:「湯來啦,小心燙著。」
桂花則動作輕盈,把精緻的小菜擺放得整整齊齊。
臘梅一邊上菜,一邊還不忘招呼著大家:「大夥別客氣,多吃點啊!」
……
田貴蘭站在自家院子裡,眼睛直勾勾地看著大家興高采烈地向秀英家趕去。她的臉色陰沉得彷彿能滴出水來,雙手叉腰,嘴裡不停地嘟囔著。
「哼,這個秀英,殺豬宴居然不請我們家!」田貴蘭憤憤不平地說道,「就連周大柱那一家都去了,我們家哪點比不上他們?」
趙存糧嘆了一口氣:「沒分家的時候她就愛吃獨食,現在又怎麼會請咱們。」
「嗯!那我就偏要去!」田貴蘭猛地一甩袖子,「再怎麼說,我都是她的大嫂,俗話說長嫂如母,她這就是大逆不道。」
她越想越氣,在院子裡來回踱步,腳下的土地都似乎要被她踩出坑來。
「不行,我得去問問清楚,憑什麼不請我們!」田貴蘭說著就要往外走。
趙存糧趕緊拉住她:「你別去鬧事,讓人看了笑話。」
田貴蘭一把甩趙存糧的手:「我不管,今天這事兒沒個說法,我心裡過不去!」說完,氣沖沖地要朝秀英家走去。